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海阳八幡金属制品有限公司 热线：李娜 137-8096-9316 专注世界500强日企企业定制配件加工服务20年，日本品质，国内价格，用国内价格买日本品质的加工配件产品 
香肠选用的原料有牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉和小牛肉，传统地道的法兰克福香肠仅使用猪肉和猪肋部脂肪制作，现在配方中典型的原料肉比例是牛肉和猪肉，而在犹太地区制作法兰克福香肠则仅使用牛肉原料。香肠使用的特色香辛料有芫荽、芥末、肉豆蔻、白胡椒、洋葱和大蒜。法兰克福香肠长度一般约为厘米，直径范围则较为宽泛。传统的制作工艺中烟熏时会选择硬木，以保证良好的颜色和风味。十九世纪初，法兰克福香肠传到维也纳城，人们缩小了香肠的长度和直径，原料肉的选择也固定为牛肉与猪肉，人们称其为维也纳香肠。当然，如果按照香肠名称理解，牛肉法兰克福香肠（Beef Frankfurters）仅用牛肉作原料肉，火鸡法兰克福香肠（TurkeyFrankfurters）仅用火鸡肉作原料肉。十九世纪末，热狗开始在美国流行，但人们知道热狗的祖先是法兰克福香肠。

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