货源介绍

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好吃的除夜米，我举荐东北除夜米和新疆除夜米。之前吃饭只求吃个饱，白米饭拌酱菜就可以吃得心知足足。只是这么多年下来，菜场超市里散装、精装的米我都买过良多，却没了小时辰的味道，吃不到稻米该有的喷喷香甜。事实好欠好吃，舌头最清楚了。除夜米，仍是真的有“吵嘴之分的”，好除夜米，还没进嘴就可以感应传染到不合：开盖米粒喷喷香气实足，更不用说煮熟后的粘度和口感，空口吃都感应传染超幸福！南方北方除夜米有甚么分歧稻米品质一般籼稻米黏性较差，直链淀粉含量较高，米饭偏硬，而粳稻米黏性较好，直链淀粉含量较低，米饭较软。是以，在口感上，粳稻米一般好过籼稻。东北除夜米为粳米，南方除夜米为籼米，所以整体上东北除夜米比南方除夜米好吃。南方除夜米为籼米， 东北除夜米属于粳米，粳米的特点，就是直链淀粉低，支链淀粉高。直链淀粉高，口感偏硬，支链淀粉高，口感偏粘。直链淀粉易老化，支链淀粉则不等闲老化，所以东北除夜米又具有“剩饭不新生”的特点。
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